Aprenda a cultivar salsa corretamente

A salsa, salsinha ou perrexil é uma planta herbácea bienal, mas que também pode ser cultivada como anual. Ela é nativa da região mediterrânica central, naturalizada em toda a Europa e amplamente cultivada como condimento ou hortaliça.

Neste post ensinamos como cultivas salsa e fornecemos dicas para uma ótima colheita. Confira!


Solo

Cultive, de preferência, em solo bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica, com pH entre 5,8 e 7,2. Lembre-se que a salsa é uma planta rústica, que tolera bem várias condições de solo, crescendo mesmo em solos pouco férteis.




Clima

A salsa pode ser cultivada em uma variedade de climas, embora cresça melhor em regiões de clima ameno, com temperaturas entre 10ºC e 22°C. Altas temperaturas podem induzir a planta a florescer precocemente.


Pode ser cultivada em lugares ensolarados ou em sombra parcial. Em regiões de clima quente, o ideal é escolher locais frescos e bem iluminados, mas sem exposição direta à luz solar nas horas mais quentes do dia.

Germinação

As sementes podem levar um longo tempo para germinar, variando de 2 a 6 semanas. Deixar as sementes de molho em água morna por um dia pode acelerar a germinação.

Plante as sementes no local definitivo.


Plantio

Você pode cultivar salsa ou salsinha em vasos e jardineiras, porém, muitas pessoas plantam em vasos que são muito pequenos, o que limita muito o crescimento da planta. A salsa pode atingir até 80 cm de altura na floração e a raiz pode ultrapassar a 50 cm de profundidade.

Portanto, os recipientes utilizados devem ser profundos, com pelo menos 30 cm de profundidade para que a salsa possa se desenvolver bem.



Irrigação

Quanto a irrigação da salsa, o solo deve ser mantido sempre úmido, mas nunca encharcado.

Colheita

A colheita das folhas da salsa pode começar de 60 a 90 dias depois do plantio, quando a ela tem, aproximadamente, de 12 a 16 cm de altura. Colha as folhas mais externas inteiras, ou seja, com o pecíolo (o talo da folha), e procure não retirar mais do que um terço das folhas.

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